Assiette carrée
Référence :
Les assiettes carrées à bords relevés sont plus sobres et épurées. Ces assiettes entierement réalisées à la main sont les plus raffinées et travaillées.
Les assiettes carrées existent en 2 tailles :
- petites : assiettes à déssert, elles sont assorties au plus grandes et indispensables à l'harmonie d'un service,
- grandes : assiettes pour plats de résistance.
Les assiettes sont toutes tournées en terre chamottée, c'est à dire avec des terres composées de petits grains de sable qui donneront plus de dureté à l'assiette. Cette technique permet surout une bien meilleure résistance aux chocs termiques.
On pourra donc passer ces assiètes au four pour réchaufer des plats ou pour gratiner des soupes ou autres.
ATTENTION : enfourner à four froid puis monter en température, sinon risque de casse.
- Largeur: 22.5cm
- Longueur: 22.5cm